一、病蟲害防治
1. 防治原則
堅持“預防為主、綜合防治”的原則,采用農業、物理、生物防治等措施。使用農藥應符合 GB/T 8321和 NY/T 1276的規定。嚴禁使用國家禁止和限制使用的農藥,出芝期不向子實體直接噴灑化學藥劑。
2. 谷蛾防治
在芝芽發生生長期,芝蓋擴展期,是蟲害發生期,應密切關注。幼蟲活動期,進行人工捕殺;用黃板、專用殺蟲燈誘殺成蟲;危害嚴重時,剪除有蟲幼芝。
3. 蟻害防治
選好場地,避開蟻源。發生蟻害采用誘殺法,在芝場四圍每隔4m挖淺坑,坑深0.5m、直徑0.5m。將枯草枝葉埋于坑中,外加滅蟻藥粉后覆薄土。投藥5d~15d蟻類中毒死亡??啥啻尾捎?,將周圍蟻群殺滅。
4. 雜菌防治
培養料滅菌徹底。保持栽培環境的清潔衛生。子實體生長階段,防止靈芝原基長出后受陽光直接暴曬而灼傷,防止積水。加強早期防治。如子實體感染木霉等霉變菌,應及時摘除,以防蔓延。
二、采收及采后處理
1. 孢子粉采收
套筒
在芝蓋邊緣的白色生長圈基本消失,菌蓋下有少量孢子彈射時,采用單個套筒的方式進行收集,套筒外用2根竹條搭建一個透明的圓頂小塑料薄膜棚,薄膜棚下端離地面1cm~3cm。在大部分靈芝基本停止彈射孢子后收起孢子粉,放置在干凈的容器里。
孢子粉采收
2. 子實體采收
孢子粉收集完畢后,菌蓋木質化且不再長大時采收子實體。采收時,用剪刀在芝柄根部剪斷芝柄,留柄蒂1cm~2cm。
3. 干制
①孢子粉干制
采收當天,將孢子粉攤曬在不銹鋼等安全干凈的材料上,再在陽光棚內曬干或用專用烘干機將孢子粉烘干??刂茻嵩?,使烘干溫度在40℃~60℃,并控制好進出風量。烘干至含水量8%以下時,再進行包裝。
②子實體干制
即采即烘,可使用烘房或專用烘干機,控制溫度45℃~65℃,烘至含水量15%以下。